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Sortie n°3666311
Je cuisine un repas indien chez toi
Sponsor
Organisateur
Date de la sortie
Heure de début
Dimanche 14 Janvier 2018

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Samedi 13 Janvier 2018, 10:00 (am) (H-24)
10:00 (du matin)
Descriptif de la sortie
Sortie gratuite 

je cuisine un repas indien chez toi.

 

Attention tout le monde cuisine c'est un atelier cuilinaire : On cuisine, on papote et mangeons ensemble, dans la joie et la bonne humeur.

 

Entrée : Raïta (végétarien)

Plats : Poulet Curry coco (viande)

         et Dahls curry coco (végan)

         et Oignons bengan (végan)

         er Aubergine bengan (végan)

Desserts : Lassi mangue (végétarien)

              ou crêpes indiennes sucrées (végan)

 

Ingrédients nécessaires :

 

ENTREE - RAITA

1 gros oignon rouge (Bou12)

1 gousse d'ail (Bou12)

1 poivron rouge (Bou12)

2 tomates gouteuses (Ciboulette06)

2 carottes épaisses (Ciboulette06)

1 concombre (Ciboulette06)

6 feuilles de menthe fraiche (Ciboulette06)

2 yaourts nature à la grecque (Bou12)

1 yaourt vanille ou essence de vanille (Ciboulette06)

 

PLAT : POULET CURRY COCO

850 gr de blanc de poulet de qualité (Belug)

2 grosses pommes de terre (Belug)

1 gros oignon rouge (Bou12)

1 gousse d'ail (Bou12)

1 morceau de gingembre frais (Belug)

1 brique de lait de coco (Bou12)

2 grosses tomates gouteuses (Belug)

 

PLAT : DAHL CURRY COCO

250 gr de lentille de corail (Bou12)

2 pommes de terre (Ciboulette06)

1 gros oignon rouge (Bou12)

1 grosse tomate gouteuse (Ciboulette06)

1 piment vert frais (Ciboulette06)

1 morceau de gingembre frais (Ciboulette06)

1 brique de crème de coco (pas de lait de la crème) (Bou12)

 

ACCOMPAGNEMENTS DES PLATS : PAKORA

3 aubergines (James)

3 gros oignons jaunes (James)

1 kg de farine de pois chiche (James)

1 l d'huile d'arachide friture (James)

 

ACCOMPAGNEMENTS DES PLATS : RIZ AU CITRON

1 kg de riz Basmati (James)

1 citron vert (James)

 

DESSERT : LASSI A LA MANGUE

4 mangues sucrées (Isacaracaly)
3 verres de lait (Isacaracaly)

5 graines de cardamome (James)

4 yaourts nature (Isacaracaly)

2 cl à soupe de sucre de cannes (si mangue pas sucrée)

2 pincées de sel (James)

1 citron vert (Isacaracaly)

 

BOISSONS :

- Vin blanc moelleux (Maarie06)

- Vin blanc sec (Maarie06)

- Vin rouge (Maarie06)

 

   

J'apporterais toutes les épices à l'élaboration des plats et desserts (curry, cumin, coriandre, curcumin...).

Je n'ai aucun intérêt financier ou publicitaire dans cette sortie et respecte les CGU.

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