D’après l’histoire chrétienne, Lucie, jeune fille, vivait entre les années 283 et 304 après J.-C. Tandis qu’elle fut touchée par une maladie, elle rendit visite à Sant’Agata sur sa tombe. Cette dernière s’est présentée à elle pour l’exhorter à dédier sa vie à venir en aide aux opprimés et aux plus démunis. Depuis, les habitants lui consacrent un culte qui, à ce jour encore, est pratiqué en Provence, de même qu’en Italie, et plus précisément à Vérone et Bergame.
Selon la coutume, le 13 décembre, nuit de la Sainte-Lucie, plus longue nuit de l’année, est une fête en relation avec la lumière. Ainsi, les résidents allument des bougies et les placent au bord et derrière leurs fenêtres. Ce qui offre un cadre féérique dans toute la ville. À cette période, le houx et le gui font déjà leur apparition pour enjoliver les lieux publics ainsi que les demeures.