Thème de la conférence 

Depuis l’antiquité, les céréales et les légumineuses

constituent la base de l’alimentation des Français.

Au cours des deux derniers millénaires,

et au rythme des révolutions agricoles successives

L’ambition de Science pour Tous 06

est de participer à la transformation des Alpes-Maritimes

en un vaste espace de médiation scientifique,

permettant à la science et aux scientifiques

d’aller à la rencontre des citoyens là où ils résident.

Science pour Tous 06 est composée actuellement

de plus de 75 scientifiques bénévoles

de tous les organismes d’enseignement

et de recherche des Alpes-Maritimes

et de Monaco,

proposant 175 sujets de conférences.