Entrée libre.

Table-ronde suivie d’un cocktail. Entrée Gratuite.

LA VILLE DE VENCE S’EMPARE DE LA QUESTION ALIMENTAIRE, OBJET D’ENJEUX SOCIAUX ET POLITIQUES MAJEURS :

À l’heure où… :

– Les maladies chroniques liées à une alimentation ultra transformée se répandent à une vitesse fulgurante : Diabète de type 2, Cholestérol, Obésité au statut de pandémie
– Les problématiques de production et d’approvisionnement alimentaire, les déséquilibres mondiaux, les sécheresses et les menaces environnementales impactent fortement les populations et frontalement les plus fragiles.
– L’égalité dans l’assiette se complexifie
– Les paysans et producteurs peinent à vivre de leur travail
– Les cantines expérimentales se multiplient…

Comment ? :

– Modifier notre alimentation pour protéger notre santé et notre planète ?
– Prévenir avant de guérir ?
– Renouer avec une éducation à l’alimentation à l’école publique ?
– Répondre aux enjeux individuels et collectifs ?
– Devenir un «mangeur éclairé » et comprendre l’impact de nos choix alimentaires ?
– Retrouver le plaisir du goût et d’une assiette de qualité ?
 – Répondre aux enjeux individuels et collectifs ?

Repas sur ordonnance ? Des experts acteurs du débat

VERONIQUE MONDAIN Médecin-infectiologue des Hôpitaux de Nice, Créatrice du “Jeudi vert” à l’école et en hôpital,
LILA DJEDDI Auteure et animatrice d’ateliers culinaires, Militante de l’alimentation responsable, créatrice de cantinevagabonde.fr,
JEAN STELLITANO Président du Secours Populaire 06 Engagé pour une aide alimentaire de qualité,
NICOLAS ROBERT Fondateur de l’entreprise HYSOPE, Acteur d’une cuisine bio, en circuit-court et sans déchet.