Je vous propose  … une pause restaurant à la brasserie le Bonjour!

"Filet de Saint Pierre sauce Estragon, Riz et Pommes Vapeurs. 

Belle recette  !

Le Saint-Pierre est meilleur cuit avec la peau car il a une chair assez tendre et sans arête.

Ce poisson de mer vivant à proximité des côtes sur les fonds rocheux est reconnaissable avec sa grosse tête, son énorme bouche et ses deux grosses tâches noires sur chacun des flancs.

Malgré cette description pour le moins rebutante, sa chair fine, délicate et savoureuse en fait l'un des poissons les plus appréciés.

Le Saint-Pierre se prête à de nombreuses préparations. Grillé, cuit au four, à la vapeur ou en papillote, il agrémente également les soupes comme la bouillabaisse par exemple.

Accompagné de pommes de terre persillées ou d'un espuma de carottes, il vous fera définitivement craquer.

Hello à tous!

J'espère que vous allez bien!  

C’est le moment de faire une nouvelle pause dans ce restaurant,la brasserie le Bonjour. 

Parfois, on fait des rencontres inattendues et l’air de rien on fait comme si on s’était toujours connus.

Si vous aimez goûter la cuisine française et méditerranéenne, on se retrouve au Bonjour avec un  air de famille, du sud, décontracté.

Le vent du sud souffle…, l’ambiance chaleureuse  et populaire du sud parfume ces lieux !

Pas de chichi. On aime les choses simples, les produits authentiques, les vins, les gens spontanés, les discussions décousues, les rires aux éclats.

  Le "Filet de Saint-Pierre" fait partie de ce patrimoine culinaire qui nous est cher.

 De l'humour et de la convivialité   

Jusqu'à preuve du contraire!

Le plat du jour sera «Filet de Saint Pierre à l’Estragon avec Riz et Pommes Vapeurs »  à 13 £.

Les autres plats sont à 10, 12; 13 £. 

Entrées ou Desserts à 5 £

 Je tiens à préciser que je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie.     

 Je respecte le CGU et le CGV du site.