bonjour a tous Qui aurais des grains de kefir a me donner ? Sur NICE Merci

Auteur : Amiron  

Are, quand tu redémarre une F1 après un passage prolongé au frigo, tu peux laisser au moins 2 à 3 jours dehors, même si la figue est remontée rapidement, il te suffit de remuer un peu ton pichet ou ton bocal pour voir si des petites bulles, même minuscules, remontent du fond.
Et au niveau de la quantité des grains, pour moi c'est environ 3 cuillères à soupe, c'est un peu toujours au pif, et pour le sucre à diluer avant, dans de l'eau déchlorée, c'est 3 cuillères à soupe de sucre, plus ou moins pleines

Pour la F2, une fois que tu as filtré, pareil tu peux laisser de à 3 jours dehors.

Moi c'est souvent que les grains restent petits mais, le travail se fait quand même.

Auteur : Arevivre  

Amiron 38/39 ".... il te suffit de remuer un peu ton pichet ou ton bocal pour voir si des petites bulles, même minuscules, remontent du fond. "

48 h, et OUI elle sont minuscules, mais remontent (très peu aussi)

Auteur : Arevivre  

Donc cela signifie qu'elles sont encore valables ?

Mais je n'ai toujours pas de pétillant (donc j'ai pas MA limonade moi )

Auteur : Arevivre  

Quoi... ?? Elles consomment + de sucres que moi ?

Auteur : Amiron  

La figue, ou autre fruit sec, apporte du goût et des nutriments au grain.
Effectivement, j'ai déjà essayé avec un pruneau, on sent bien la différence de goût.
Avec des raisins secs, c'est un peu moins bien car ceux-ci sont recouverts d'huile
Des fois dans la F2 je vais rajouter deux ou trois feuilles de menthe, éventuellement deux ou trois tranches très fines de gingembre frais, petit bout de Mojito avec la menthe

Auteur : Amiron  

Laurence, tu peux te connecter sur le site de Symbiose qui fabrique ces boissons, dans le menu de l'accueil, ils présentent une belle description de la fabrication.
Alors c'est sûr, que par ces temps de fortes chaleurs, la fabrication est un peu difficile (il est dit: température entre 20 et 25° )
Mais, tant qu'il y a des petites bulles qui remontent, c'est que ça travaille quand même.
Même si ça pétille peu, cela reste mieux qu'une simple limonade 🍋🍋
Tant qu'il y a de la bulle, il y a de la vie 🍾🍸

Auteur : Amiron  

Bon, ce n'est pas "petit bout de Mojito" mais, petit goût de Mojito