Je vous propose  … une pause restaurant  à la brasserie

Le Bonjour!

 Le plat du jour sera «La tête de veau sauce ravigote et ses légumes» 

La tête de veau sauce ravigote est un plat traditionnel français plébiscité dans les petits bistrots. Gribiche ou ravigote ?

On les confond très souvent. Et pour cause, la sauce gribiche et la sauce ravigote sont deux accompagnements indétrônables de la tête de veau. Peu de différence, au fond, entre les deux.

La première se prépare quasiment comme une mayonnaise et contient deux œufs durs ; la seconde, comme une vinaigrette et sans œufs.

Cette recette de tête de veau sauce ravigote peut paraître compliqué et pourtant, elle est très facile à confectionner.

En mijotant longuement dans un bouillon, la tête de veau est très savoureuse. 

Hello à tous,

J'espère que vous allez bien!  Un objectif, bien commencer cette année 2024.

Un air de famille, du sud, décontracté.

Le vent du sud souffle…, l’ambiance chaleureuse du sud parfume les lieux !

Pas de chichi. On aime les choses simples, les produits authentiques, les vins, les gens spontanés, les discussions décousues, les rires.

 Nous aurons  des souvenirs ou des projets à nous raconter !   

Le plat du jour est «La tête de veau sauce ravigote et ses légumes»  à 12 £

Les autres plats sont à 10 ,12 ou13£. 

Le menu est à 19£ avec entrée, plat du jour et dessert.

 Je tiens à préciser que je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie.     

 Je respecte le CGU et le CGV du site.