Le Saint-Amour est l’un des dix grands crus du Beaujolais mais aussi l’une des plus petites appellations (5 % de l’ensemble des crus) ; un cru de rêve pour la Saint-Valentin ! Un cru au nom aussi charmeur ne pouvait offrir qu’un vin vif, fin, léger et quelque peu frivole. Devrait-on ajouter corps tendre et harmonieux voire voluptueux pour compléter le portrait du cru le plus septentrional du Beaujolais ? Son vignoble sur la commune se Saint-Amour-Bellevue exclusivement,  flirtant avec les terroirs du Saint-Véran (sans d final) couvre 319 ha, à l’extrême pointe du Beaujolais. Il est entièrement situé sur le département de Saône-et-Loire, à une douzaine de kilomètres de Mâcon.  Au total, une petite quarantaine de vignerons* produisent quelques 2 millions de bouteilles de Saint-Amour par an issues d’une récolte vinifiée en raisins entiers et fermenté en macération semi-carbonique à l’instar des crus du Beaujolais ; des vins disponibles dès février-mars de l’année suivant la récolte et dont l’apogée selon les millésimes se situe après 4 ou 5 ans de cave.