Vacances inter OVS ►
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Sortie n° 5040301, créée le 29 07 2023
Sponsor
Organisateur
Loiseau
Date de la sortie
Heure de début
19:00
Descriptif de la sortie
Sortie gratuite 

Durant la période estivale, Les nocturnes du JMIP
Durant les vacances d’été, les Jardins du Musée International de la Parfumerie vous accueillent en nocturne les jeudis
Découvrez la magie de ces soirées estivales avec spectacles et visites commentées dans les jardins.
Venez vous émerveiller devant la beauté des jardins du MIP en soirée.
Les Nocturnes du JMIP
Jeudi 17 août à 19h00 :
Visite du jardinier
Les nuits des étoiles
Lors de cette visite guidée en soirée, notre jardinier expérimenté partagera ses connaissances et ses conseils précieux sur l’aménagement paysager, l’entretien des plantes dans un environnement méditerranéen.
Les visiteurs pourront s’immerger dans l’atmosphère calme et sereine du jardin, en ressentant les parfums enivrants des fleurs et plantes à parfum à la tombée de la nuit.
Christophe MEGE, chef-jardinier
jeudi 17 de 19h00 à 21h30

EN ATTENDANT :
Recette de saison
Les aubergines à la parmigiana : la recette qui vient tout droit d’Italie
Les aubergines à la parmigiana, les aubergines au parmesan en Français, est un excellent plat Italien. Végétarienne, cette recette, composée principalement d’aubergines, de tomates et de parmesan, peut se déguster chaude, comme froide.

La préparation des aubergines à la parmigiana (aubergines au parmesan), va vous demander un peu de temps. Assurez-vous d’avoir l’après-midi de disponible pour vous lancer dans cette recette et dites-vous que personne ne pourra résister à votre plat tout droit venu d’Italie.
INGRÉDIENTS :
Pour 4 personnes :
- 6 aubergines
- Huile d’olive
- 1,5 kilogramme de tomates grappes
- 5 gousses d’ail pelées
- Origan
- 1 gros oignon ciselé
- Thym
- Romarin
- Basilic frais
- Sel
- Poivre
- Parmesan râpé
PRÉPARATION :
- Laver les aubergines et garder la peau.
- Faire des tranches de deux centimètres et les poser sur une plaque de four.
- Les badigeonner d’huile d’olive.
- Les enfourner pendant trente/quarante minutes, à 180 degrés.
- Les retourner à mi-cuisson.
- Pendant ce temps-là, faire un concassé de tomates maison à l’ail confit.
- Dans une cocotte qui va au four, mettre 1,5 kilogramme de tomates grappes avec la tige (bien lavées), cinq gousses d’ail pelées, de l’origan, un gros oignon ciselé, de l’huile d’olive, du thym, du romarin, du basilic frais.
- Enfourner pendant une heure et demie à 150 degrés. Ainsi, les tomates et l’ail vont compoter.
- Passer ensuite ce mélange dans un moulin à légumes pour en faire une sauce tomate maison.
- Saler et poivrer la sauce tomate maison.
- Sortir les aubergines du four une fois qu’elles sont cuites.
- Alterner dans un plat qui va au four : les aubergines grillées, le concassé de tomates maison et du parmesan râpé. Recommencer la manipulation plusieurs fois.
- Enfourner trente minutes au four.
Inscription pour plusieurs possible ?
Places
OuiEx: Pierre (+2)
30
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