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Sortie n° 5040301, créée le 29 07 2023
Les nocturnes du jmip
#Philo - Psycho - Socio#Plein air
Sponsor
Organisateur
Loiseau
Date de la sortie
Heure de début
Jeudi 17 Août 2023

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
L'heure de la sortie
19:00
Descriptif de la sortie
Sortie gratuite 

photofunky.gif (500×287) | Gif animé, Blanche neige, Disney

 

Durant la période estivale, Les nocturnes du JMIP

 

Durant les vacances d’été, les Jardins du Musée International de la Parfumerie vous accueillent en nocturne les jeudis 

 

Découvrez la magie de ces soirées estivales avec spectacles et visites commentées dans les jardins.

 

Venez vous émerveiller devant la beauté des jardins du MIP en soirée.

 

Les Nocturnes du JMIP 

 

Jeudi 17 août à 19h00 : 

 

Visite du jardinier

 

Les nuits des étoiles

 

 Lors de cette visite guidée en soirée, notre jardinier expérimenté partagera ses connaissances et ses conseils précieux sur l’aménagement paysager, l’entretien des plantes dans un environnement méditerranéen.

 

Les visiteurs pourront s’immerger dans l’atmosphère calme et sereine du jardin, en ressentant les parfums enivrants des fleurs et plantes à parfum à la tombée de la nuit.

 

Christophe MEGE, chef-jardinier

 

 

                  jeudi 17 de 19h00 à 21h30

 

 

 

 

 

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                       EN ATTENDANT :

 

 

 

Recette de saison

Les aubergines à la parmigiana : la recette qui vient tout droit d’Italie

Les aubergines à la parmigiana, les aubergines au parmesan en Français, est un excellent plat Italien. Végétarienne, cette recette, composée principalement d’aubergines, de tomates et de parmesan, peut se déguster chaude, comme froide.

Les aubergines à la parmigiana

 

 

 

 

La préparation des aubergines à la parmigiana (aubergines au parmesan), va vous demander un peu de temps. Assurez-vous d’avoir l’après-midi de disponible pour vous lancer dans cette recette et dites-vous que personne ne pourra résister à votre plat tout droit venu d’Italie.

 

 

INGRÉDIENTS :

 

Pour 4 personnes :

 

  • 6 aubergines
  • Huile d’olive
  • 1,5 kilogramme de tomates grappes
  • 5 gousses d’ail pelées
  • Origan
  • 1 gros oignon ciselé
  • Thym
  • Romarin
  • Basilic frais
  • Sel
  • Poivre
  • Parmesan râpé

PRÉPARATION :

 

  • Laver les aubergines et garder la peau.
  • Faire des tranches de deux centimètres et les poser sur une plaque de four.
  • Les badigeonner d’huile d’olive.
  • Les enfourner pendant trente/quarante minutes, à 180 degrés.
  • Les retourner à mi-cuisson.
  • Pendant ce temps-là, faire un concassé de tomates maison à l’ail confit.
  • Dans une cocotte qui va au four, mettre 1,5 kilogramme de tomates grappes avec la tige (bien lavées), cinq gousses d’ail pelées, de l’origan, un gros oignon ciselé, de l’huile d’olive, du thym, du romarin, du basilic frais.
  • Enfourner pendant une heure et demie à 150 degrés. Ainsi, les tomates et l’ail vont compoter.
  • Passer ensuite ce mélange dans un moulin à légumes pour en faire une sauce tomate maison.
  • Saler et poivrer la sauce tomate maison.
  • Sortir les aubergines du four une fois qu’elles sont cuites.
  • Alterner dans un plat qui va au four : les aubergines grillées, le concassé de tomates maison et du parmesan râpé. Recommencer la manipulation plusieurs fois.
  • Enfourner trente minutes au four.

 

 

 

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