Sortie avec ados

MARCHE de la TRUFFE 2022

à

VILLENEUVE LOUBET

Un rendez-vous labellisé par la fédération Française des Trufficulteurs : grand marché du terroir

( vente en directe truffe noire du 06, produits locaux,

stands gourmands, artisanat ),

démonstrations culinaire et chiens truffiers, conférence...

Rendez-vous dimanche 23 janvier de 9H à 17H au village (Allée des Bugadières) pour l'incontournable rendez-vous des gourmets :

La 24ème édition du marché de la truffe !

Une journée haute en saveurs complétée de nombreuses animations ludiques

et musicales avec le groupe "Lu Barbalucou"...

Patrie d’Auguste Escoffier, Villeneuve Loubet reste fidèle à sa volonté

de mettre en valeur la gastronomie et les produits du terroir.

Les amateurs de ce champignon rare et mystérieux

pourront se procurer la véritable Tuber Melanosporum

grâce à la présence du Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes.

Accompagnés de leur chien, les trufficulteurs nous feront assister à d’étonnantes démonstrations de chien-truffier.

Un chef excitera également nos papilles grâce à une démonstration culinaire

à base de truffes.

Une conférence animée par Michel SANTINELLI,

Président de la Fédération régionale des trufficulteurs PACA,

spécialiste de la truffe permettra d’expliquer le mystère de ce champignon

à l’occasion d’une présentation sur le sujet.

Enfin, le public pourra se procurer de délicieux produits artisanaux locaux :

vin, huile, foie gras, fromage, charcuterie, confiture, miel …

et autres gourmandises de notre région.

Programme :

• 09h : Ouverture du marché de la truffe

• 10h30 : Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes (salle Donon) par Eric FORT, chef de cuisine du restaurant PERLA-GOURMET à Villeneuve Loubet

• 10h30 - 13h30 : Animation musicale avec "Lu Barbalucou"

• 12h30 : Démonstration de chiens truffiers

• 14h : Conférence sur la truffe par Michel SANTINELLI, Président du syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes (salle Donon)

• 16h : Démonstration de chiens truffiers

• 17h : Fin de la manifestation

                 Le 23 janvier 2022 de 09:00 jusqu'à 17:00

Sortie libre et gratuite

Respect des mesures sanitaires