Sortie avec ados
MARCHE de la TRUFFE 2024
à
VILLENEUVE LOUBET
Un rendez-vous labellisé par la fédération Française des Trufficulteurs : grand marché du terroir
( vente en directe truffe noire du 06, produits locaux,
stands gourmands, artisanat ),
démonstrations culinaire et chiens truffiers, conférence...
Patrie d’Auguste Escoffier,
Villeneuve Loubet reste fidèle à sa volonté de mettre en valeur
la gastronomie et les produits du terroir.
Les amateurs de ce champignon rare et mystérieux
pourront se procurer en toute sécurité
la véritable Tuber Melanosporum
grâce à la présence sur le marché
du Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes.
Très actif dans notre département, les trufficulteurs veillent actuellement sur une superficie de 200 hectares.
La volonté politique du syndicat
veut faire progresser cette plantation
et atteindre 500 hectares d’ici quelques années.
Le marché de la truffe regroupe plus de 10 fêtes
dans ce beau département dont celui Villeneuve Loubet.
Accompagnés de leur chien,
les trufficulteurs nous feront assister
à d’étonnantes démonstrations de chien-truffier.
Un chef excitera également nos papilles
et mettra tous nos sens en éveil
grâce à une démonstration culinaire à base de truffes.
Une conférence animée par Michel SANTINELLI,
Président de la Fédération régionale des trufficulteurs PACA, spécialiste de la truffe
permettra d’expliquer le mystère de ce champignon