
Noli est la République du goût
c est quoi???

C est la manifestation œnogastronomique des produits
et de la culture de la pêche à Noli, du 5 au 7 septembre
2025.La culture de la nourriture et de la pêche dans
l’ancienne République Maritime.À la XXIe édition de
La République du Goût, qui se déroulera à Noli, sur la
Promenade des pêcheurs, les 5, 6 et 7 septembre,
il sera possible de trouver des stands avec plus de
vingt produits Slow Food et produits locaux.Qu'est-ce
que La République du Goût ?La vingt-et-unième
édition de la manifestation des produits et de la
culture de la pêche à Noli, organisée par l’Association
Pro Loco Noli APS, avec le soutien de la Ville de Noli
et des présidences Slow Food – conduite du Savonese
et Slow Food Albenga, Finale et Alassio.Une pêche
uniqueLa République du Goût est également un
événement qui raconte l'histoire et la culture de la
pêche artisanale en Ligurie.Une véritable particularité
de l'événement est sans doute la possibilité d'assister
à la pêche sciabica, une technique de pêche
très ancienne.
FRITURE
petit poisson, utilisé près des côtes, dans les fonds
peu profonds et manuellement activé. Deux pêcheurs sur un petit gozzo s'éloignent dans le golfe et étendent dans l'eau
un grand filet en sac. Sur la rive, les autres attendent
le signal. Lorsque celui-ci arrive, on commence à
retirer ce grand filet uniquement avec la force des bras.
On pourra assister à la pêche et consommer sur place
le poisson pêché de Noli.
STANDS DEGUSTATIONS
ANIMATIONS
VISITES
COVOITURAGE AVEC Christian-06
RDV COMME PREVU A VALLAURIS/ VILLENEUVE ET NICE
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