Noli est la République du goût

c est quoi???

C est la manifestation œnogastronomique des produits

et de la culture de la pêche à Noli, du 5 au 7 septembre

2025.La culture de la nourriture et de la pêche dans

l’ancienne République Maritime.À la XXIe édition de

La République du Goût, qui se déroulera à Noli, sur la

Promenade des pêcheurs, les 5, 6 et 7 septembre,

il sera possible de trouver des stands avec plus de

vingt produits Slow Food et produits locaux.Qu'est-ce

que La République du Goût ?La vingt-et-unième

édition de la manifestation des produits et de la

culture de la pêche à Noli, organisée par l’Association

Pro Loco Noli APS, avec le soutien de la Ville de Noli

et des présidences Slow Food – conduite du Savonese

et Slow Food Albenga, Finale et Alassio.Une pêche

uniqueLa République du Goût est également un

événement qui raconte l'histoire et la culture de la

pêche artisanale en Ligurie.Une véritable particularité

de l'événement est sans doute la possibilité d'assister

à la pêche sciabica, une technique de pêche

très ancienne.

FRITURE

petit poisson, utilisé près des côtes, dans les fonds

peu profonds et manuellement activé. Deux pêcheurs sur un petit gozzo s'éloignent dans le golfe et étendent dans l'eau

un grand filet en sac. Sur la rive, les autres attendent

le signal. Lorsque celui-ci arrive, on commence à

retirer ce grand filet uniquement avec la force des bras.

On pourra assister à la pêche et consommer sur place

le poisson pêché de Noli.

STANDS DEGUSTATIONS

ANIMATIONS

VISITES

RDV COMME PREVU A VALLAURIS/ VILLENEUVE  ET NICE

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